Sediksi.com – Belakangan banyak konten menghias bekal di media sosial. Aktivitas ini menyenangkan dan seru untuk dilihat sehingga menarik orang untuk menonton dan mencobanya.
Dengan bentuk lucu dan warna-warni, bekal untuk dibawa kerja atau sekolah semakin menggugah selera makan. Namun, tahukah kalian kalau seni menghias bekal ini sudah ada sejak lama di Jepang?
Seni menghias kotak bekal di Jepang dikenal dengan sebutan Kyaraben. Yuk, cari tahu penjelasan maupun tips dan cara membuat Kyaraben yang mudah!
Sejarah Kyaraben
Kyaraben dalam Bahasa Jepang disebut Charaben atau Character Bento. Karakter dalam kyaraben bisa berupa tanaman, hewan, atau karakter terkenal seperti Doraemon dan Pikachu.
Kyaraben awalnya diciptakan untuk anak-anak yang mengalami kesulitan makan. Supaya makanannya lebih menarik, para ibu sering menambahkan “sosis lord gurita” (tako-san winna), yaitu sosis yang bagian bawahnya dibelah sehingga menyerupai tentakel gurita.
Dulunya karakter pada bento tidak diberi mata, hidung, dan mulut sehingga sulit dikenali. Kemudian, karakter bento berwajah pertama kali muncul di buku “Kodomo no Kawai O-bento” yang terbit di Jepang pada Mei 1997.
Sejak saat itu, Kyaraben atau character bento tidak hanya populer di kalangan anak-anak saja, tapi juga populer di kalangan orang dewasa. Bahkan, ada lomba tingkat nasional yang tidak hanya menilai desain bento, tapi juga keseimbangan nutrisi berbagai komponen makanan di dalamnya.
Variasi Kyaraben
Kata terbaik untuk menggambarkan Kyaraben adalah unik, lucu, dan artistik! Mayoritas anak-anak lebih suka kyaraben dihias karakter kartun terkenal ketimbang hewan atau tumbuhan.
Untuk karakter terkenal Disney, ada Mickey dan Minnie Mouse yang sering kali dibuat di Kyaraben. Sanrio juga banyak muncul di Kyaraben seperti Gudetama, Keropi, dan Hello Kitty. Doraemon, Anpanman, dan karakter Ghibli pun jadi karakter favorit Kyaraben.
Selain karakter terkenal, anak-anak juga suka bentuk hewan seperti panda, kucing, atau ikan. Sedangkan, bentuk tanaman yang sering muncul adalah bunga dengan aneka macam.
Tips Membuat Kyaraben
Waktu makan siang menjadi kegiatan yang menyenangkan karena penyajian komponen makanan yang artistik dan menarik. Untuk membuat Kyaraben, berikut beberapa saran yang dibagikan oleh Pristina Chairmane Gosana, instruktur Little Bento House.
- Unsur warna merah, kuning, dan hijau perlu dimasukkan agar tampak menarik. Menurut penelitian, warna hijau bisa meningkatkan nafsu makan anak.
- Sebaiknya gunakan nasi jepang agar nasinya lengket dan mudah dibentuk. Jika tidak ada beras jepang, beras putih dan beras ketan bisa dicampur dengan perbandingan 3:1.
- Pakai sarung tangan plastik atau baluri dengan minyak di telapak tangan saat membentuk nasi agar tidak lengket.
- Saran terakhir adalah menggunakan nori/rumput laut untuk sushi yang tidak renyah karena nori untuk snack lebih banyak mengandung minyak dan mudah pecah saat dibentuk.
Kyaraben fokus dalam membuat bentuk yang menarik secara visual. Jadi, banyak latihan akan meningkatkan kemampuan dan hasilnya.
Untuk orang-orang yang ingin mencoba Kyaraben, 2 tips ini akan memudahkan dalam belajar membuat Kyaraben.
Siapkan bahan-bahan yang sesuai
Kalian bisa memakai apa saja yang berwarna untuk menghias. Wortel dan sosis bisa dipakai untuk membuat rona pipi. Wijen hitam dan nori untuk membuat mata, hidung, alis, atau mulut. Selain itu, telur dan nasi bisa dijadikan hiasan.
Mayones atau saus dipakai untuk merekatkan masing-masing komponen makanan. Bahan lain untuk menambahkan warna di bekal adalah brokoli, tomat, paprika, kacang polong, dll. Apa pun yang tidak mudah luntur dan berwarna bisa dipakai untuk membuat Kyaraben.
Siapkan peralatan yang diperlukan
Kyaraben sebisa mungkin harus mirip dengan karakter yang ingin dibuat. Oleh karena itu, banyak alat yang digunakan dalam membuat Kyaraben. Alat ini akan memudahkan orang membuat Kyaraben sesuai dengan keinginan.
3 alat yang paling umum digunakan adalah cetakan nasi, gunting kecil, dan cetakan silikon berbentuk binatang atau bintang. Ada juga tusuk gigi, pinset kecil, atau pelubang rumput laut.
Gunting kecil untuk memotong sesuai bentuk yang diinginkan. Cetakan nasi untuk membuat tampilan nasi yang menarik. Sedangkan, cetakan silikon berbentuk binatang atau bintang untuk menambah kelucuan.
Orang-orang kini mulai tertarik pada Kyaraben. Hal ini terlihat dari meningkatnya jumlah blog Kyaraben, YouTuber, dan kompetisi yang diadakan untuk menemukan pakar Kyaraben.
Namun, Kyaraben lebih bisa dikategorikan sebagai hobi dibandingkan cara umum mengemas kotak bekal. Bagaimana menurut kalian? Apa kalian tertarik mencoba Kyaraben?
