Sediksi.com – Saat perayaan Malam Tahun Baru, berkumpul bersama keluarga, teman atau pacar sambil mengadakan pesta barbeque (BBQ) seolah menjadi tradisi bagi kebanyakan orang.
Menu BBQ untuk malam Tahun Baru 2024 pun harus segera disiapkan, mengingat tinggal hitungan beberapa hari lagi memasuki 2024.
Ada ide menu BBQ untuk malam Tahun Baru 2024 berikut ini yang bisa kamu siapkan untuk disantap rame-rame sembari menyalakan kembang api di halaman rumah.
Apa saja sih ide menu BBQ untuk Malam Tahun Baru 2024? Sediksi akan memberikanmu 5 ide menu yang pastinya mudah untuk dibikin.
Ide Menu BBQ untuk Malam Tahun Baru 2024
Frozen Food
Kamu tak perlu repot lagi menikmati olahan makanan berbahan dasar daging sapi, ayam, dan ikan. Sebab, kini sudah tersedia dalam bentuk makanan beku alias frozen food.
Dari mulai dimsum, sosis, bakso, dumpling, fish roll, nugget, otak-otak, kornet, dan lainnya sudah tersedia dengan berbagai merek yang bisa dibeli di toko swalayan.
Menu bakaran frozen food ini sangat cocok jadi ide menu BBQ untuk malam Tahun Baru 2024 di rumah.
Selain menu frozen food, kamu cukup menyiapkan saus pedas manis, selada, bawang bombay, juga mayonese untuk menciptakan rasa nikmat di lidah. Praktis bukan?
Jagung Bakar
Jagung Bakar menjadi menu yang wajib kamu siapkan saat acara BBQ malam Tahun Baru nanti, selain menu frozen food atau daging.
Selain jagung manis, mentega dan sambal sudah cukup untuk menjadi bumbu olesan atau kalau tak mau ribet cukup beli saus BBQ siap pakai.
Cara membuat jagung bakar pun juga terbilang sangatlah mudah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Selain jagung dan saus BBQ, siapkan juga minyak sayur, garam, dan lada.
- Kupas kulit jagung dan buang rambutnya.
- Panaskan pemanggang dengan api sedang.
- Olesi jagung dengan minyak sayur, garam dan lada secara merata di setiap sisinya.
- Letakkanlah jagung di atas pemanggang dan bakar sekitar 15 menit sampai berwarna emas kecoklatan.
- Ambil jagung dan olesi dengan saus BBQ. Bakar sekitar 5 menit sampai sausnya terkaramelisasi.
- Jika sudah, angkat dan sajikan. Jagung bakar siap dimakan!
Sate Ayam
Ide menu BBQ untuk malam Tahun Baru 2024 berikutnya ada sate ayam. Menu satu ini memang sudah umum tetapi, kamu bisa mengkresikannya bersama potongan buah dan sayuran untuk membuatnya lebih berwarna dan berneka rasa.
Beberapa buah dan sayur yang bisa kamu pilih seperti nanas, paprika, tomat ceri, jamur, bawang bombai, atau labu kuning.
Tata potongan buah dan sayur tersebut secara selang-seling di antara daging ayam yang sudah ditusuk dengan tusukan sate. Tambahkan bumbu sate ayam dan bakar di alat panggangan dengan matang sempurna.
Daging Sapi Panggang
Daging sapi panggang menjadi menu BBQ yang cukup populer saat malam tahun baru. Jenis daging sapi yang dipilih pun biasanya daging sapi has atau nama lainnya fillet atau tenderloin.
Hal ini karena jenis daging sapi itu memiliki karakteristik yang lunak sehingga cukup mudah saat diolah menjadi steak.
Daging sapi bisa diracik dengan bumbu lada hitam saja, rasa dan aroma sudah menggoda. Cara lainnya, bisa menyajikan daging sapi dengan beberapa menu sayuran sebagai pelengkap seperti wortel, selada, timun dan beri mayonaise juga perasan jeruk lemon. Apakah kamu sudah bisa membayangkan kenikmatannya?
Ikan Bakar
Ide menu BBQ untuk malam Tahun Baru 2024 terakhir ada Ikan Bakar. Menu satu ini paling pas disantap bersama nasi putih hangat dan sambal kecap. Perpaduan ketiganya bisa bikin lidah tak bisa berhenti bergoyang.
Ikan bakar yang dipanggang dengan bara atau arang ini akan memberikan aroma dan rasa yang khas, bikin suasana acara malam Tahun Baru 2024 makin meriah.
Cara mengolah ikan bakar pun juga terbilang mudah. Cukup siapkan ikan mas, kecap manis, dan jeruk nipis.
Siapkan juga bumbu marinasi seperti bawang putih, kunyit, ketumbar dan garap secukupnya. Apabila ikan mas sudah dicuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan cuci kembali dengan air bersih. Lalu, marinasi ikan tersebut dengan bumbu-bumbu yang sudah disebutkan tadi dan diamkan selama 30 menit.
Gorenglah ikan mas ke dalam minyak panas dan tiriskan. Kemudian, bakar ikan mas hingga berubah warna kecoklatan.
Untuk sambalnya, goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu. Lalu angkat dan ulek, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Jadi deh! Ikan bakar siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Itulah, 5 ide menu BBQ untuk malam Tahun Baru 2024. Selamat Tahun Baru!
