Sediksi.com – Selama bulan Ramadhan selain beribadah dan beramal, kita juga harus menjaga kesehatan tubuh dengan mengonsumsi makanan yang bergizi dan seimbang. Namun, terkadang kita bingung mau masak apa untuk sahur dan buka puasa. Apalagi jika kita ingin variasi menu yang tidak membosankan dan mudah dibuat.
Tidak perlu khawatir, karena Sediksi akan memberikan ide menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan. Menu-menu ini tidak hanya lezat dan menggugah selera, tetapi juga praktis dan hemat. Kamu bisa menyesuaikan bahan dan takaran sesuai dengan selera dan kebutuhanmu. Yuk, simak ulasan tentang menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan berikut ini!
Menu Sahur dan Buka Puasa Sederhana Selama Sebulan
Sop Buntut
Sop buntut adalah salah satu menu favorit yang cocok untuk sahur maupun buka puasa. Sop buntut memiliki rasa yang gurih dan hangat, serta kaya akan protein dan kalori yang dibutuhkan tubuh.
Cara membuatnya juga cukup mudah, kamu hanya perlu merebus buntut sapi bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, pala, lada, garam, dan gula. Setelah empuk, tambahkan wortel, kentang, dan tomat. Sajikan sop buntut dengan nasi putih, sambal, dan jeruk nipis.
Sayur Asem
Menu yang segar dan menyehatkan berikutnya ada sayur asem, terbuat dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, kacang panjang, jagung, daun melinjo, dan terong.
Sayuran-sayuran ini direbus dengan air asam jawa, gula merah, garam, dan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Sayur asem bisa meningkatkan nafsu makan dan membantu pencernaan. Kamu bisa menikmati sayur asem dengan ikan goreng, tahu, atau tempe.
Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung menjadi menu renyah dan gurih yang terbuat dari udang dibalut dengan tepung terigu, telur, garam, merica, dan bawang putih bubuk.
Udang goreng tepung digoreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Udang goreng tepung bisa disajikan dengan saus sambal, saus mayones, atau saus asam manis. Udang goreng tepung bisa menjadi lauk yang lezat dan mengenyangkan.
Ayam Goreng Mentega
Terbuat dari ayam yang digoreng hingga kering, ayam mentega menu yang cocok disantap saat sahur atau buka puasa. Ayam goreng mentega memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit asam. Ayam goreng mentega bisa disantap dengan nasi putih, lalapan, dan kerupuk.
Cah Kangkung
Cah kangkung terbuat dari kangkung yang dicuci bersih, kemudian ditumis dengan bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan gula. Cah kangkung memiliki rasa yang pedas dan segar. Selain itu, menu masakan satu ini kaya akan sumber serat dan vitamin yang baik untuk tubuh. Kamu bisa menyantap cah kangkung dengan nasi putih, telur dadar, atau ayam goreng.
Sop Tahu Bakso
Sop tahu bakso terbuat dari tahu putih yang dipotong-potong, bakso sapi yang direbus, dan sayuran seperti wortel, kubis, dan daun bawang.
Semua bahan ini direbus dengan kaldu ayam, garam, gula, merica, dan bawang goreng. Sop tahu bakso bisa memberikan rasa kenyang dan menghangatkan badan. Kamu bisa menambahkan kecap manis, sambal, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Soto Ayam
Makanan ini memang sangat populer, dan kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Soto ayam terbuat dari ayam yang direbus dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula.
Setelah matang, ayam disuwir-suwir dan disajikan dengan kuah soto, nasi, bihun, kentang goreng, telur rebus, tomat, daun seledri, dan bawang goreng. Soto ayam bisa memberikan rasa segar dan menggugah selera.
Sayur Urap istimewa
Menu satu ini sangatlah simpel dibuatnya. Hanya terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, taoge, bayam, daun singkong, dan daun kemangi.
Sayuran-sayuran ini direbus hingga matang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan gula.
Sayur urap istimewa memiliki rasa yang gurih, pedas, dan harum. Sayur urap istimewa bisa disantap dengan nasi putih, ayam bakar, atau ikan asin.
Telur Orak-Arik dengan Tomat dan Sayur
Menu simple satu ini terbuat dari telur yang dikocok dengan garam dan merica. Telur orak-arik digoreng dengan minyak, bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, wortel, dan daun bawang.
Nasi Goreng Spesial Ayam dan Sosis
Menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan berikutnya ada nasi goreng spesial ayam dan sosis yang terbuat dari nasi putih yang digoreng dengan minyak, bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, garam, dan gula.
Nasi goreng spesial ayam dan sosis ditambahkan dengan ayam suwir, sosis iris, wortel, kacang polong, dan daun bawang. Nasi goreng spesial ayam dan sosis disajikan dengan telur mata sapi, acar timun, dan kerupuk.
Itulah ide menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan yang bisa kamu coba. Kamu pun bisa bergantian dengan menu-menu tersebut.
