Sediksi.com – Momen yang paling ditunggu saat menjalankan ibadah puasa adalah momen berbuka atau membatalkan puasa. Dalam hal ini, Nabi Muhamad SAW sendiri selalu mengajarkan kesederhanaan kepada umatnya. Kita dianjurkan untuk berbuka puasa secara sederhana dan tidak berlebihan.
Beberapa pepatah tentang hal ini juga kerap kita dengar, misalnya, “makan secukupnya” maupun “berhenti makan sebelum kenyang”.
Kita juga bisa menerapkan kesederhanaan dengan tidak berlebihan menyiapkan makanan berbuka puasa. Artinya, kita bisa memilih menu sederhana untuk buka puasa dan sahur yang mencerminkan perilaku bersahaja. Selain itu, menyiapkan menu sederhana juga tidak begitu merepotkan.
Dalam artikel ini, kita akan memberikan rekomendasi menu sederhana untuk buka puasa dan sahur agar kamu dapat melalui puasa sesuai dengan anjuran Nabi SAW.
Menu sederhana untuk buka puasa dan sahur
Sup Ayam Sayuran
Sup ayam sayuran adalah salah satu hidangan sederhana yang cocok untuk menu berbuka puasa. Sup ini terbuat dari ayam yang diolah bersama dengan berbagai macam sayuran seperti wortel, kentang, daun bawang, dan sebagainya. Sup ayam juga dapat disajikan dengan tambahan nasi sebagai sumber karbohidrat.
Salah satu kelebihan dari sup ayam adalah proses pembuatannya yang mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan relatif mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Terlebih lagi, sup ayam juga sangat sehat karena mengandung banyak nutrisi dan rendah kalori.
Untuk membuat sup ayam, pertama-tama rebus ayam bersama dengan air dan bumbu seperti bawang putih, merica, dan garam hingga empuk. Setelah itu, tambahkan berbagai macam sayuran sesuai selera, seperti wortel, kentang, jagung, atau buncis.
Tunggu hingga sayuran matang, kemudian tambahkan daun bawang dan seledri untuk memberikan aroma yang harum. Sup ayam siap disajikan dan dapat dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa.
Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung merupakan hidangan yang cukup populer dan mudah ditemukan di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari nasi yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah yang khas, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap.
Selain itu, nasi goreng kampung juga biasanya diisi dengan potongan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan buncis. Untuk tambahan protein, kamu bisa menambahkan daging ayam atau telur.
Nasi goreng kampung dengan tambahan telur, ayam, dan sayuran adalah menu yang mudah dan cepat disajikan. Manfaat lain dari nasi goreng kampung juga memberikan asupan energi yang cukup untuk mengisi ulang tenaga setelah seharian berpuasa.
Tumis Kangkung
Buka puasa sederhana dengan menu tumis kangkung bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menyambut berbuka puasa. Tumis kangkung merupakan menu yang mudah dan cepat dibuat, tetapi tetap nikmat dan sangat sehat.
Untuk membuat tumis kangkung pun juga mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan 1 ikat kangkung segar, 3 siung bawang putih yang diiris tipis, 2 buah cabe rawit yang diiris kecil-kecil, serta garam dan minyak goreng secukupnya.
Kemudian, tumis semua bahan di atas penggorengan sampai mengeluarkan bau harum. Dan jadi lah tumis kangkong yang nikmat dan menyegarkan.
Menu buka puasa sederhana ini sangat cocok untuk yang ingin memasak dengan cepat dan mudah. Kangkung yang kaya akan serat dan vitamin ini dapat membantu tubuh untuk tetap sehat dan bertenaga selama berpuasa. Cabe rawit juga dapat memberikan rasa pedas yang menyegarkan, sehingga cocok untuk menghilangkan rasa lapar dan dahaga.
Bubur Ayam
Bubur ayam memang tergolong sebagai makanan yang sederhana, namun rasanya yang lezat dan cocok dengan selera banyak orang membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menyambut buka puasa. Biasanya bubur ayam disajikan dengan ayam suwir, telur, bawang goreng, dan kerupuk sebagai toppingnya.
Bubur ayam juga mudah disiapkan, sehingga cocok untuk disajikan bagi yang memiliki waktu yang terbatas. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun relatif mudah didapatkan di pasar atau toko-toko terdekat.
Meskipun sederhana, bubur ayam tetap bisa disajikan dengan tampilan yang menarik dan lezat. Kamu dapat menambahkan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri untuk memberikan aroma yang segar pada bubur ayam. Tambahkan juga potongan ayam yang dipotong kecil-kecil agar lebih mudah dikunyah.
Smoothie Bowl
Smoothie bowl adalah makanan yang terbuat dari campuran buah-buahan dan sayuran yang diblender hingga halus dan dihidangkan dalam mangkuk. Menu ini sangat cocok untuk buka puasa karena mudah dan cepat dibuat, serta kaya akan nutrisi.
Untuk membuat smoothie bowl, pertama-tama siapkan buah-buahan dan sayuran yang diinginkan. Contohnya, pisang, strawberry, blueberry, bayam, kale, dan lain sebagainya. Setelah itu, blender semua bahan dengan tambahan susu atau yoghurt. Tambahkan pemanis seperti madu atau gula jika diinginkan.
Setelah selesai dihaluskan, tuangkan smoothie ke dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera, seperti granola, kacang almond, chia seed, atau potongan buah segar.
Timun Suri
Timun suri bisa menjadi pilihan yang menyegarkan dan sehat untuk memulai berbuka puasa. Timun suri yang memiliki rasa manis dan segar cocok untuk menyeimbangkan rasa lapar dan dahaga setelah seharian berpuasa.
Untuk membuat menu buka puasa dengan timun suri, kita bisa memotong timun suri menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkan bahan lainnya seperti tomat, bawang merah, dan cabe rawit. Selanjutnya, tambahkan sedikit garam, gula, dan air perasan jeruk nipis sebagai bumbu penyedap.
Selain itu, timun suri juga bisa diolah menjadi jus yang menyegarkan. Caranya cukup mudah, cukup blender timun suri dengan air dan tambahkan madu atau gula secukupnya. Jus timun suri ini bisa menjadi alternatif minuman yang sehat dan lezat untuk mengisi kembali energi setelah seharian berpuasa.
Itulah beberapa menu sederhana untuk buka puasa dan sahur yang bisa dijadikan referensi. Sekiranya tertarik, kamu bisa mencoba membuatnya di rumah. Meski menunya sederhana, aromanya amat menggugah selera makan lho.
Menu sederhana untuk buka puasa dan sahur di atas memang bisa membantu kita untuk tidak berlebihan dalam menyajikan makanan. Menu-menu tersebut tidak mengurangi kenikmatan dalam berbuka maupun sahur. Jika ada kelebihan, kita dianjurkan untuk saling berbagi.
