Sediksi.com – Stok lauk yang tahan lama untuk anak kos menjadi salah satu ide cemerlang karena kamu bisa tetap makan walaupun lagi malas masak. Ketahanannya yang cukup lama juga bisa bikin kamu lebih hemat karena tidak perlu mengeluarkan uang terlalu sering atau makan di luar sembari nongkrong asik.
Ini mulai dari bahan yang perlu dimasak terlebih dahulu hingga yang bisa langsung disantap bersama nasi hangat atau bahkan dijadikan camilan. Nah, kira-kira bahan atau lauk apa saja yang perlu kamu stok di tempat kos? Simak jawabannya di artikel Sediksi berikut ini!
Lauk yang Tahan Lama untuk Anak Kos
Abon
Lauk ini terbuat dari serat daging yang dimasak bersama bumbu-bumbu hingga kering. Biasanya abon berwarna cokelat terang hingga cokelat gelap. Tidak hanya terbuat dari daging sapi, tetapi juga dari daging ayam, daging ikan, hingga udang.
Selain daging-dagingan, abon juga bisa terbuat dari daun singkong, cempedak atau nangka muda, jantung pisang, dan jamur-jamuran.
Cita rasa abon yang manis gurih bisa bantu nasi putih kamu terasa lebih nikmat. Apalagi masa simpan abon juga terbilang cukup awet dan hanya perlu kamu masukkan ke dalam wadah tertutup rapat.
Sambal Instan
Kalau suka pedas, maka sambal bisa jadi salah satu makanan yang wajib kamu stok di tempat kos. Ini karena sambal sangat ampuh untuk menambah rasa nikmat pada makanan yang kamu konsumsi. Jika malas bikin sendiri, kamu bisa saja beli sambal instan yang kini sudah banyak dijajakan.
Terlebih sudah ada banyak sekali varian sambal instan yang bisa kamu nikmati dengan harga murah, mulai dari sambal cumi, sambal terasi, sambal bawang, sambal cakalang, sambal teri, dan lain-lain. Selain itu, pengemasannya juga higienis dan aman sehingga memudahkan dalam hal penyimpanan. Oleh karenanya, sambal juga cocok jika kamu jadikan sebagai lauk yang tahan lama untuk anak kos
Dendeng
Lauk ini berupa olahan daging sapi yang diiris tipis-tipis dan dikeringkan, kemudian digoreng sampai garing. Agar lebih nikmat, dendeng biasanya dimasak kembali dengan bumbu-bumbu. Adapun beberapa jenis dendeng sapi berdasarkan bumbunya, seperti dendeng balado, dendeng batokok, dendeng baracik, dendeng lambok, hingga dendeng ragi.
Hidangan dendeng ini cukup tahan lama, yaitu sekitar tiga sampai empat minggu. Cara menyimpannya, kamu hanya perlu memasukkan dendeng ke dalam wadah atau kantong plastik klip yang kedap udara. Kamu bisa langsung makan dendeng bersama nasi putih atau memanaskannya terlebih dahulu.
Nugget
Lauk yang tahan lama untuk anak kos selanjutnya adalah nugget. Kamu bisa membuatnya sendiri atau beli berupa frozen food yang tinggal goreng sebelum dimakan. Jika membuatnya sendiri, kamu bisa menggunakan daging ayam, daging sapi, tempe, atau tahu yang lebih ekonomis.
Nugget sendiri menjadi lauk yang tahan lama karena usia simpannya bisa satu sampai tiga bulan jika dimasukkan ke dalam kulkas. Namun, jika dibiarkan di ruang terbuka, maka nugget hanya bertahan selama lima sampai delapan jam saja.
Kering Kentang
Jika berbicara tentang lauk yang tahan lama untuk anak kos, maka kering kentang atau kentang mustofa tidak boleh sampai ketinggalan. Ini karena kering tentang bisa bertahan selama dua minggu sampai satu bulan jika dimasukkan ke dalam wadah tertutup.
Kering kentang sendiri menawarkan cita rasa yang gurih dan manis. Namun, ada juga yang versi polos untuk campuran soto ayam. Hidangan ini cocok untuk kamu yang tidak ingin ribet karena bisa langsung dimakan bersama nasi putih hangat atau sebagai camilan teman nonton drakor.
Kornet
Berikutnya ada kornet kaleng sebagai salah satu lauk yang tahan lama untuk anak kos. Kornet adalah olahan daging cincang yang diawetkan dan dikemas dalam kaleng agar awet. Bahan ini bisa kamu masak jadi berbagai hidangan lezat, seperti perkedel, kroket, hingga tumis kornet.
Sementara itu, kornet dalam kemasan yang belum dibuka bisa tahan selama dua sampai lima tahun tergantung merk. Namun, jika sudah dibuka dan disimpan di dalam kulkas, kornet bisa bertahan selama satu sampai lima hari saja.
Kering Tempe
Daftar lauk yang tahan lama untuk anak kos diisi oleh kering tempe. Sama dengan namanya, hidangan ini terbuat dari tempe yang dipotong kecil-kecil, digoreng sampai garing, kemudian ditambahkan bumbu-bumbu. Biasanya kering tempe dimasak bersama kacang goreng untuk menambah rasa gurih yang nikmat.
Sama dengan kering kentang, kering tempe juga bisa langsung kamu makan dengan nasi atau dijadikan camilan. Sementara itu, ketahanannya juga cukup lama, yaitu sekitar satu bulan jika disimpan dalam wadah tertutup
Sarden
Selanjutnya ada sarden sebagai salah satu lauk yang tahan lama untuk anak kos. Sarden sendiri bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari tumis sarden, sarden goreng krispi, hingga sarden balado.
Sarden mempunyai ketahanan yang lama, yaitu sampai dua tahun tanpa pembusukan atau perubahan rasa karena memang telah melalui banyak proses agar bisa awet. Maka dari itu, disarankan untuk menghabiskan makanan kaleng setelah dibuka.
Namun, jika merasa porsinya terlalu banyak, kamu bisa menyimpannya ke wadah yang tertutup rapat agar tidak basi. Jadi, jangan dibiarkan dalam kaleng yang sudah terbuka ya!
Serundeng
Salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari parutan kelapa kemudian disangrai dengan berbagai bumbu hingga kering. Serundeng sendiri bisa dimakan hanya dengan nasi atau ditaburkan di atas soto hingga ketan. Banyaknya bumbu yang dicampurkan menjadikan serundeng memberikan cita rasa sangat gurih.
Selain itu, lauk yang tahan lama untuk anak kos ini mempunyai masa simpan sampai satu tahun dan hanya perlu disimpan dalam toples tertutup di suhu ruang tanpa dimasukkan kulkas.
Sosis
Lauk yang tahan lama untuk anak kos berikutnya adalah sosis. Kamu bisa beli berupa frozen food atau sosis yang siap makan. Ketahanan bahan ini cukup lama yang mana sosis segar selama tiga hari, sedangkan sosis kemasan bisa tahan selama sekitar tiga minggu. Akan lebih tahan lagi jika kamu simpan mereka di dalam freezer.
Adapun banyak sekali olahan sosis yang bisa kamu masak dengan mudah. Bisa hanya digoreng biasa, dibakar, dijadikan bahan pelengkap nasi goreng, mie goreng, sup, hingga berbagai camilan kekinian.
Telur Asin
Selanjutnya ada telur asin yang terbuat dari telur itik atau bebek. Telur ini melalui proses pengasinan dengan tujuan untuk memperpanjang umur simpannya. Masa simpan telur asin sendiri di suhu ruangan bisa selama 10 hari, sedangkan jika di kulkas bertahan selama dua sampai tiga minggu.
Kamu bisa langsung makan telur asin begitu saja atau memadukannya dengan berbagai masakan lain, seperti nasi jamblang hingga nasi lengko.
Telur
Terakhir ada telur ayam yang bisa kamu olah menjadi banyak sekali hidangan lezat, mulai dari omelet, telur orak-arik, telur balado, telur gulung, hingga martabak telur. Bahan ini cocok untuk kamu yang nggak mau ribet. Mudah didapatkan, harga terjangkau, dan tidak perlu banyak tenaga untuk memasaknya menjadikan telur wajib ada di tempat kos kamu.
Selain itu, telur juga tahan lama yang mana di suhu ruangan bisa tahan sampai satu minggu, sedangkan jika disimpan dalam kulkas bisa selama tiga sampai empat minggu.
Jadi, lauk yang tahan lama untuk anak kos mana favorit kamu?
