Sediksi.com – Salah satu jenis konten yang banyak diikuti oleh netizen adalah tren kuliner. Mereka senang melihat olahan lezat hingga orang yang sedang makan dengan lahap atau biasa disebut mukbang. Makanan-makanan yang viral di tahun 2023 kemudian jadi tren kuliner hingga menciptakan banyak bisnis baru.
Melihat peluang yang begitu besar dan memperhitungkan modal yang tidak butuh terlalu banyak menjadikan beberapa orang memilih membuka bisnis kuliner sesuai tren. Ini karena setiap ada tren, maka banyak orang akan berbondong-bondong mencari produk tersebut, baik untuk dinikmati atau hanya sekadar absen di media sosial.
Selain itu, tren kuliner ini juga memunculkan para content creator baru yang berlomba-lomba hunting makanan viral hingga membuat olahan inovatif. Inilah daftar makanan viral tahun 2023 yang mungkin sudah pernah kamu cicipi. Yuk intip!
Makanan yang Viral di Tahun 2023
Olahan Aci
Aci adalah tepung tapioka dalam bahasa Sunda. Memang di Jawa Barat, terutama Bandung sangat terkenal akan olahan aci. Ini tidak terlepas dari sejarah yang mana pada zaman kolonial belanda, beras cukup sulit untuk didapatkan dan mahal sehingga singkong menjadi salah satu alternatif bahan pangan.
Hingga saat ini, olahan aci banyak digemari orang di seluruh Indonesia karena menawarkan rasa lezat dengan tekstur kenyal. Beberapa olahan yang sempat viral di media sosial adalah cilok, cireng, cimol, cilor, cibay, cilung, hingga bakso aci.
Tren kuliner olahan aci sangatlah ramai hingga ada banyak orang yang berlomba-lomba membuat produk terbaik untuk dijajakan. Bahkan, kini kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung untuk menikmati olahan aci. Sudah ada banyak produk frozen food olahan aci yang bisa kamu beli di marketplace. Bahkan di sekitar rumahmu pasti sudah ada abang-abang yang jual.
Seblak Rafael
Makanan yang viral di tahun 2023 ini diprakarsai oleh salah satu member boyband terkenal, yaitu Rafael Smash. Memang seblak sudah terkenal lebih dulu, tetapi seblak cobek atau seblak coet yang dibuat Rafael ini menjadi viral karena rasanya super enak, mudah dibuat, dan dibawakan dengan konten yang menarik. Bahkan Rafael Tan kini mendapatkan julukan sebagai Duta Seblak lho.
Kehadirannya sangat viral di Indonesia hingga ada banyak orang yang ingin mencobanya. Oleh karena itu Rafael hingga berinisiatif untuk membuat seblak dalam kemasan instan yang dijual melalui marketplace dengan harga sekitar Rp 30 ribuan.
Telur Gulung
Jajanan sederhana ini sebenarnya sudah ada sejak lama, tetapi baru viral ketika beberapa content creator membuat konten tentang mengenang masa lalu. Telur gulung atau telung sebelumnya sudah jarang sekali dijajakan. Namun, setelah viral ada banyak sekali orang yang berlomba-lomba untuk menjual telur gulung dengan berbagai varian, misal ditambahkan sosis hingga berukuran jumbo.
Camilan ini dijual dengan harga yang sangat beragam, yaitu mulai dari Rp 1.000 hingga Rp 6.000 per tusuk. Jika tidak ingin beli, kamu juga bisa membuat sendiri karena bahan dan caranya sangatlah mudah. Bahan hanya perlu telur, penyedap rasa, dan sedikit air. Kocok hingga rata dan tuangkan telur ke dalam minyak panas. Setelah itu, gulung telur menggunakan tusuk sate. Jadi deh!
Risol Mayo
Sama dengan telur gulung, sebenarnya risol juga sudah ada sejak zaman dahulu. Namun, semakin hari risol terus diperbarui hingga berisi berbagai isian. Salah satu yang paling viral dan laris di pasaran adalah risol mayonaise atau biasa disebut sebagai risol mayo.
Biasanya makanan yang viral di tahun 2023 ini berisi telur, kentang, wortel, smoked beef, hingga ragout. Perpaduan antara kulit yang krispi dengan isian relatif lembut dan creamy memberikan sensasi lezat tersendiri sampai orang-orang ingin terus nambah lagi.
Baca Juga: Asal Usul Matcha, Beneran Rasa Rumput?
Mille Crepes
Pancake yang berasal dari Prancis dengan tampilan cantik ini biasa disebut sebagai mille crepes. Makanan ini berupa crepes yang ditumpuk bersama krim hingga menghasilkan lapisan super mempesona. Sajiannya yang menarik menjadikan ada banyak orang merasa penasaran. Tidak sedikit orang yang mencoba untuk membuatnya sendiri.
Viralnya mille crepes juga memunculkan banyak bisnis baru untuk orang-orang yang hanya ingin update di media sosial atau sudah pernah bikin akan selalu tetapi gagal. Mille crepes sendiri dijual dengan harga yang cukup murah, yaitu sekitar Rp 15.000 saja per potong.
Salad Buah
Selanjutnya ada salad buah yang viral karena drama antara merk Neynis Food dan Salad Nyoo. Awalnya pemilik Salad Nyoo mereview bisnis kompetitornya, yaitu Neynis Food dengan komentar yang cukup tajam. Hingga akhirnya netizen membeli salad buah tersebut untuk membuktikan sendiri bagaimana rasa hingga tampilannya.
Mulai saat itu, bermunculan banyak konten tentang salad buah yang berlalu-lalang di media sosial. Tidak sedikit juga orang yang memanfaatkan tren tersebut untuk membuka bisnis terlebih salad buah juga mempunyai banyak penggemar karena rasanya yang segar.
Cromboloni
Pada tahun 2023, croffle atau adonan croissant yang dibentuk menggunakan cetakan waffle sudah pernah viral. Namun, kini ada lagi kreasi croissant yang menjadi sangat viral, yaitu cromboloni. Olahan ini adalah gabungan antara croissant dengan bomboloni yang menawarkan tekstur renyah pada bagian luar dan lembut untuk bagian dalam.
Cromboloni biasa disajikan dengan krim manis melimpah pada bagian dalamnya dan topping cokelat leleh warna-warni yang cantik. Sudah ada banyak tempat makan hingga bisnis umkm yang menawarkan cromboloni dengan harga sangat beragam, yaitu mulai dari Rp 30.000 per buah.
Jadi, sudahkah kamu mencicipi makanan yang viral di tahun 2023?
