Sediksi.com – Bila hujan mulai turun, suhu ruangan seketika mulai mendingin. Reflek untuk mencari penghangat badan tidak terhindarkan lagi. Cokelat panas, teh, dan kopi menjadi pilihan yang menarik, terlebih jika ditambah dengan menonton film komedi romantis.
Namun bagi yang ingin sekalian mengganjal perut, pilihannya adalah memasak makanan. Membicarakan makanan ketika hujan turun, salah satu pilihan yang tepat untuk dibuat adalah jenis-jenis sup. Kuah panas serta isiannya yang gurih mampu menetralkan dinginnya cuaca dan sekejap bisa meningkatkan mood baik kita.
Dalam tulisan ini, Sediksi telah menyiapkan hidangan sup dari berbagai negara yang cocok menemani saat hujan. Yuk intip daftarnya!
Sup dari Berbagai Negara yang Cocok Menemani Saat Hujan
Sup ayam dan sayur
Masakan ini menjadi rekomendasi pertama sup dari berbagai negara yang cocok menemani saat hujan. Sederhana, ringan, dan menyehatkan. Itulah tiga kata yang cukup tepat untuk menggambarkan sup sayur ayam. Aroma bawang putih tumis menjadi pengharum sup yang bisa memikat hidung dan menambah nafsu makan. Campuran beragam sayur seperti wortel dan brokoli membuat sup ini sangat bernutrisi.
Ditambah dengan sedikit taburan merica, sup ini ampuh untuk menghangatkan tubuh kita yang dilanda hawa dingin.
Soto Ayam
Tidak perlu disangsikan lagi keberadaan soto ayam dikala hujan adalah penyelamat tubuh yang kedinginan. Kuah dengan warna kuning khas kunyit, ditambah dengan potongan ayam untuk memuaskan lidah dan perutmu. Agar rasa lebih mantap biasanya terdapat pilihan jeruk nipis untuk menambah keasaman kuah. Potongan telur rebus biasanya juga ada di beberapa varian soto. Untuk menambah rasa gurih soto, bawang goreng ditaburkan sebelum disajikan.
Soto menjadi pilihan yang cocok ketika kamu ingin rasa yang lebih kompleks dari sup ayam.
Pho
Makanan khas Vietnam ini terdiri dari kaldu sapi dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Dihidangkan dengan rice noodle, daging, serta beragam dedaunan. Kaldu daging yang tercampur dengan rempah-rempah memberikan rasa yang kuat berkat proses masaknya yang panjang. Untuk menambah kesegaran dan keharuman, Pho memiliki banyak daun dan sayur dalam satu mangkuknya.
Ada daun ketumbar, daun bawang, dan tauge. Beberapa variasi lain juga menambah thai basil, cabai, dan jeruk nipis. Untuk menambah aroma dan rasa, tambahan lainnya juga ada chili oil, saus sambal, dan terkadang hoisin sauce. Karena kepopulerannya, makanan ini lumrah ditemukan di pinggir jalan, restoran, ataupun sebagai masakan rumahan.
Tom Yum Soup
Menuju Thailand, Sup ini cocok sekali untuk disantap saat hujan berkat rasanya yang asam gurih dan pedas. Bahan dasar kaldunya tergantung dari varian sup itu sendiri, namun umumnya berasal dari air, santan, kaldu ayam, atau kaldu lainnya. Agar lebih mantap, biasanya kulit dan kepala udang ikut direbus untuk mendapatkan ekstraksi rasa yang kuat. Bahan-bahan aromatik dari masakan ini juga beragam seperti sereh, daun jeruk, lengkuas, cabai, bawang merah, dan bawang putih.
Selain udang, isian dari sup ini juga terdapat jamur, ayam dan makanan seafood lainnya. Hampir sama seperti pho, tom yum soup juga menggunakan daun ketumbar sebagai penghias dan tambahan wewangian.
Dengan kombinasi bumbu dan kuah udang, tidak heran bahwa sup ini menjadi pilihan bagi sebagian orang dikala hujan. Serta rasanya yang mantap membuat tom yum soup begitu populer di dunia.
French Onion Soup
Masakan khas Perancis ini cocok sekali untuk disantap ketika hujan turun. Sup ini cocok untuk dimakan sendiri ataupun berbarengan dengan makanan lain seperti roti salmon, dan sandwich sayur. Sup ini dimulai dengan menumis bawang bombai secara perlahan-lahan menggunakan minyak atau butter. Ditumis hingga bawangnya melembut, selanjutnya dimasak dengan kaldu. Tergantung dari variasi, umumnya masakan ini menggunakan kaldu daging. Sebelum disajikan, French onion soup ditambah taburan keju untuk meningkatkan rasa gurih.
Dengan tekstur yang kental serta manis dari bawang, sup ini cocok untuk menemani harimu dikala hujan sedang turun.
Itulah sup dari berbagai negara yang cocok menemani saat hujan. Beberapa kami pilihkan sesuai dengan seleramu. Ingin yang ringan dan hangat, sup ayam menjadi pilihan yang tepat. Seleramu pedas asam, tom yum soup menjadi pilihan yang cocok untukmu. Selamat bereksperimen!
