Sediksi.com – Selama bulan Ramadan, umat muslim melaksanakan ibadah puasa dengan menahan diri dari makan dan minum mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Agar dapat menjalankan ibadah puasa dengan lancar, diperlukan asupan makanan dan minuman yang cukup saat sahur dan berbuka.
Dalam bulan yang penuh berkah ini, kamu nggak perlu bingung soal menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan. Sebab ada beberapa rekomendasi makanan yang cocok untuk sahur dan puasa, tetapi tidak repot memasaknya.
Berikut adalah beberapa menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan yang dapat dijadikan pilihan:
Menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan
Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia dan bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung makan hingga restoran.
Untuk membuat nasi goreng, kita bisa menggunakan nasi putih yang sudah matang dan dingin. Kemudian, kita bisa menumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri hingga harum. Setelah itu, tambahkan telur yang sudah dikocok dan aduk hingga matang.
Tambahkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dan telur. Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula, dan kecap manis sesuai selera. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri untuk memberikan aroma dan rasa segar pada nasi goreng.
Nasi goreng siap disajikan sebagai menu sahur yang praktis dan lezat. Kita juga bisa menambahkan lauk seperti ayam atau daging sapi sebagai pelengkapnya.
Soto Ayam
salah satu pilihan yang bisa dipertimbangkan adalah soto ayam yang lezat dan mudah disajikan. Soto ayam merupakan sup ayam khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah.
Untuk membuat soto ayam, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, kaldu ayam, dan santan.
Kemudian, rebus ayam dalam air bersama bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, dan jahe. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang harum pada soto.
Setelah ayam matang, ambil daging ayam dari tulangnya dan potong-potong kecil. Rebus kembali kuah soto dengan tambahan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang gurih. Tambahkan santan untuk memberikan kekayaan pada kuah soto.
Sajikan soto ayam dengan potongan daging ayam, mie bihun yang sudah direbus, tauge, irisan telur rebus, dan irisan daun seledri atau bawang goreng sebagai topping. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis sesuai selera untuk memberikan rasa yang segar dan lezat pada soto ayam.
Bubur Ayam
Bagi masyarakat Indonesia, bubur ayam merupakan salah satu makanan yang populer untuk dijadikan menu sahur. Bubur ayam ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, serta kandungan nutrisi yang cukup lengkap untuk memenuhi kebutuhan energi selama berpuasa.
Untuk membuat bubur ayam yang sederhana namun enak, kita membutuhkan beberapa bahan seperti beras, ayam, jahe, bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan minyak goreng.
Lontong Sayur
Lontong sayur adalah salah satu menu sederhana namun lezat yang cocok untuk buka puasa. Lontong sayur terdiri dari nasi lontong yang diiris-iris, sayuran seperti kubis, tauge, wortel dan diberi tambahan suwiran ayam atau tahu dan tempe yang digoreng. Semua bahan kemudian disiram dengan kuah kaldu santan yang kaya rasa dan bumbu.
Rasa kuah kaldu santan yang gurih dan lezat sangat pas disantap saat berbuka puasa setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Lontong sayur juga mudah disajikan dan dipersiapkan, sehingga bisa menjadi menu andalan bagi keluarga yang ingin menikmati hidangan yang praktis dan mengenyangkan.
Sate Ayam
Sate ayam merupakan salah satu menu sederhana yang cocok untuk buka puasa. Sate ayam biasanya terdiri dari potongan-potongan daging ayam yang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dibakar dengan api hingga matang.
Sate ayam biasanya disajikan dengan kuah kacang sebagai pelengkapnya. Kuah kacang dibuat dari kacang tanah yang digiling halus, kemudian dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, gula merah, garam, dan air. Kuah kacang ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, sehingga cocok dipadukan dengan sate ayam.
Selain kuah kacang, sate ayam juga biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih sebagai pengganti karbohidrat. Ada juga yang menyajikan sate ayam dengan acar timun dan bawang merah sebagai pelengkapnya.
Nasi Pecel
Nasi pecel adalah menu sederhana namun lezat yang cocok untuk buka puasa. Menu ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran segar seperti kacang panjang, kol, tauge, dan kemangi, yang kemudian dituangi dengan saus kacang yang kaya rempah dan pedas.
Bubur Kampiun
Rekomendasi menu sahur dan buka puasa sederhana selama sebulan yang terakhir adalah bubur kampiun. meski sederhana, namun menu ini terasa nikmat. Bubur kampiun adalah jenis bubur yang terbuat dari beras ketan yang diolah dengan tambahan kelapa parut dan gula merah. Bubur ini biasanya dihidangkan dalam porsi kecil dan disajikan dalam mangkuk atau wadah kecil.
Bubur kampiun cocok sebagai menu pilihan karena rasanya yang lezat dan cocok untuk mengisi perut setelah seharian menahan lapar dan haus. Disamping itu, bubur kampiun juga mudah diolah dan dapat disiapkan dengan cepat.
Itulah beberapa menu sahur dan buka puasa sederhana yang dapat dijadikan pilihan selama sebulan. Selamat berpuasa dan semoga ibadah puasa kita diterima oleh Allah SWT.
